[경영책략] 스타벅스(Starbucks)의 서비스 책략과 展望(전망)
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작성일 23-02-15 04:03
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(1) 철학
브랜드, 비즈니스를 움직이는 힘 - 스콧 데이비스, 마이클 던, 김형남 역, 청림출판, 2003
레포트 > 사회과학계열
(2) 스타벅스의 미션
www.nocutnews.co.kr
www.istarbucks.co.kr
(4) 한국 시장 分析(분석)
브랜드 전쟁 - 데이비드 댈러샌드로, 이수정 역, 청림출판, 2002
(5) 한국 시장 경쟁사分析(분석)
스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003
스타벅스(Starbucks)의 서비스 전략과 전망에 대한 A+ 레포트 [참고자료] www.istarbucks.co.kr www.forcs.com www.nocutnews.co.kr www.mk.co.kr www.hankyung.com www.joins.com www.foodbank.co.kr 커피 한 잔의 성공신화 스타벅스의 감성마케팅 - 라이터스 편집부, 2006 ‘스타벅스’ 커피 한 잔에 담긴 아주 특별한 성공신화 - 라이터스 편집부, 2006 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005 스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003 브랜드, 비즈니스를 움직이는 힘 - 스콧 데이비스, 마이클 던, 김형남 역, 청림출판, 2003 브랜드 전쟁 - 데이비드 댈러샌드로, 이수정 역, 청림출판, 2002 스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공 신화 - 하워드 슐츠, 김영사, 2002 체험마케팅 - 번트 H. 슈미트, 세종서적, 2002
www.forcs.com
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www.hankyung.com
[경영책략] 스타벅스(Starbucks)의 서비스 책략과 展望(전망)
바리스타 교육은 본사 지하에 매장과 동일한 스테이션을 마련해 놓고 오더가 들어오면 커피를 뽑고, 배합하여 나가기까지 실전과 똑같이 실시되며 기계를 다루는 요령도 함께 교육한다. reaction 은 고객에게 좋은 결정이었다는 확신을 심어주는 것이다.
(1) 스타벅스의 사명
‘스타벅스’ 커피 한 잔에 담긴 아주 특별한 성공신화 - 라이터스 편집부, 2006
5. 향후 전망
(2) 직원교육 및 복지
체험마케팅 - 번트 H. 슈미트, 세종서적, 2002
상사가 부하 직원에게 지시를 할 때 명령식이 아닌 의향을 묻고 그 직원의 상황에 맞게 처리해 가는 것이다.
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설명
(4) 서비스 고객만족
(2) 내부 環境(환경) 分析(분석)
순서
[참고자료(data)]
3. SWOT 分析(분석)
2. 環境(환경) 分析(분석)
다. 접촉은 고객이 환영받는다는 느낌을 주는 것이고, 발견은 고객에게 맛있는 음료를 추천하는 것이다. 이에 따라 스타벅스에서는 직원들 모두가 닉네임을 갖고 직함대신에 닉네임을 부름으로써 수평관계를 유지할 수 있도록 하고 있다
4. 서비스strategy
(1) 외부 環境(환경) 分析(분석)
(6) 스타벅스 본사의 연혁
(5) 하워드 슐츠 (Howard Schultz)
(4) 스타벅스 명칭 및 로고의 기원
(3) 스타벅스의 경영방침
스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공 신화 - 하워드 슐츠, 김영사, 2002
www.mk.co.kr
스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005
(3) 현재 상황
커피 한 잔의 성공신화 스타벅스의 감성마케팅 - 라이터스 편집부, 2006
스타벅스(Starbucks)의 서비스 책략과 展望(전망) 에 대한 A+ 레포트(report)
바리스타 교육은 고객이 다음에도 다시 방문할 수 있도록 한다는데 중점을 두고 고객이 방문했을 때 환영받는다고 느낄 수 있게 아이컨텍을 하는 ‘접촉’과 맛있는 음료로 주문할 수 있도록 추천하여 주는 ‘발견’, 좋은 결정이었다는 생각을 할 수 있게 하는 ‘reaction ’ 등 3단계로 나누어 실시하고 있다
15일 동안의 교육을 수료하고 나면 매장으로 투입돼 일하게 되고 3개월 후 다시 재교육을 받는데 재교육은 각 매장의 점장들을 강사로 초빙해 매장에서 실제 있었던 instance(사례)담 및 컴플레인 대처법을 직접 하는 등 현장감 있는 교육으로 실시하고 있다 또한 스타 스킬스라는 프로그램(program]) 을 통해 상사와 부하 직원이 수직관계가 아닌 수평관계를 유지할 수 있도록 하는데 이는 스타벅스가 인력관리에 있어 가장 중요시 여기는 부분 중 하나다. 포스 교육은 매장과 동일한 시스템으로 마련된 포스 교육 식에서 이뤄져 매장에 나가서도 자연스럽게 오더를 받을 수 있도록 하고 있다
(3) 서비스 품질측정(measurement)
서비스경영, 서비스마케팅, 국제경영, 다국적기업, 국제마케팅
1. Introduction
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서비스에서는 접촉과 발견, reaction 으로 구분한다.
