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콩의 효능

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작성일 24-04-26 23:49

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레포트/자연과학
다. 유목민족은 동물성 음식을 통해 필수 영양소인 단백질을 섭취한다.

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설명

단백질 확보의 일등공신 - 콩은 우리 조상은 오래 전 유라시아에서 유목생활을 하다가 한반도로 이주해 오면서 농경생활로 정착했다. 채소와 곡물을 주식으로 하는 농경민족으로 정착하면서 단백질 부족 현상을 초래했다. 이러한 단백질 부족의 문제를 해결한 것이 콩이었다.

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